اجمل طبق فول , فول بالبسطرمة

اجمل طبق فول , فول بالبسطرمة

المقادير

• فول ,2 علبة


• بصل مفروم , حبة كبيرة


• ثوم مهروس,2 فص


• فلفل أخضر مفروم ,2 قرن


• طماطم مفرومة, حبة كبيرة


• ملح , ملعقة صغيرة


• كمون , ملعقة صغيرة


• كزبرة , ملعقة صغيرة


• فلفل أسود , ملعقة صغيرة


• بسطرما ,6 شرائح


• بيض ,4 حبة كبيرة


• بقدونس مفروم , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن، وسخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠م.

- احضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة أو أطباق فرن فردية.

- ضعي الفول في طبقٍ عميقٍ ضعي الفول باستعمال ملعقة عريضة واهرسي الفول قليلاً.

- اضيفي البصل، الثوم، الفلفل، الطماطم، الملح، الكمون، الكزبرة والفلفل. قلبي المكونات لتختلط مع الفول جيداً.

- قطعي البسطرما إلى شرائح صغيرة وذلك باستعمال سكين حادة وذلك اللوح الخاص بتقطيع اللحوم

- اضيفي البسطرما الآن على الفول وقلبي جيداً لتختلط جميع المكونات.

- ضعي خليط الفول في طبق الفرن الآن.

- قومي بعمل تجويفات في خليط الفول حسب عدد حبات البيض المستعملة لتحضير الطبق.

- إكسري بيضة في طبقٍ صغيرٍ ثم أسكبي البيضة بهدوء في داخل التجويف.

- اكملي بقية إضافة البيض بنفس الطريقة.

- ضعي طاجن الفول بالبسطرما والبيض في الفرن لمدة ١٠ دقائق إلى أن ينضج البيض.

- قدمي طاجن الفول بالبسطرما والبيض مع شرائح الليمون، زيت الزيتون والخبز العربي.